Uwielbiam zupy kremowe, są dobre o każdej porze roku. Nie potrzeba spędzać dużo czasu na zupą, a wystarczy pokroić produkty i tylko ugotować zanim je zmiksujemy. 

krem z brokułów i bazyli

  • brokuły (jedna główka)
  • 3 duże ziemniaki
  • cebula
  • śmietana 30%
  • sól, pieprz

Zaczniemy od dzielenia główki na drobne kawałki, aby wrzucić do garnka z wodą (około 1l), aby przykryć wodą wszystkie składniki, a następnie obrać ziemniaki i wypłukać je zanim wrzucimy do garnka. W między czasie dodaję jedną kostkę z bulionu, aby nabrało trochę smaku. Cebule pokroić na drobne kawałki i smażyć na margarynie z dodatkiem pieprzu, można później dodać do zupy tuż przed miksowaniem. Na koniec dodajemy śmietankę i doprawiamy do smaku, Enjoy!